Vài nét về tập đoàn Ziemann GmbH
Ziemann GmbH được sáng lập vào năm 1852 bởi August Ziemann tại Ludwiburg. Cho đến nay Tập đoàn Ziemann với khoảng 600 nhân viên đại diện làm việc rên khắp thế giới, với những công ty lớn ở Đức, Pháp, và ở Brazil (ZIEMANN+BAUER GmbH, Burgstadt/Main Đức. ZIEMANN-HELGEL S.A ZIEMANN-SECATHEN S.A Sarre-Union, Pháp ZIEMANN-LIESS S.A Porto Alegre Brazil). Ngoài ra Ziemann còn có một liên doanh với Công ty DOHLER ở Moscow, và một hợp tác ở Nhật với công ty MIAKE (công ty này đã sản xuất và cung cấp hơn 90% nhà nấu bia ở Nhật Bản).
Nhà máy Bia Việt Namsản xuất đi đôi với công tác bảo vệ môi trường
Công ty Liên doanh Nhà máy Bia Việt Nam (NMBVN), đơn vị sản xuất các loại bia Tiger, Heineken và Bivina tại Việt nam, là công ty liên doanh giữa Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn (SATRA) và tập đoàn Asia Pacific Breweries Ltd. (APBL), trụ sở đặt tại Singarpore, liên kết với Heineken N.V. (Hà Lan).
Đôi nét về công ty sản xuất bom bia bảo ôn Quảng hoa - Thanh đảo - Trung Quốc
Công ty Quảng Hoa là xí nghiệp liên doanh với Singapore, được thành lập năm 1993 chuyên sản xuất bom bia bảo ôn và các thiết bị có liên quan, sản lượng là 200.000 bom bia các loại. Đây là xí nghiệp sản xuất bom bia bảo ôn lớn nhất Trung Quốc. Công ty có 2 cơ sở sản xuất bom bia bảo ôn, có 1 xưởng thực nghiệm bia, công ty còn tham gia các xí nghiệp cổ phần ở Chu Hải, Quảng Châu và có gần 30 xí nghiệp phối hợp sản xuất các linh phụ kiện cho bom bia bảo ôn.
Nước giải khát Guarana tại Braxin
Braxin có trên 170 triệu dân, là một nước có khí hậu thời tiết nóng ấm quanh năm, chính vì vậy, cho đến nay Braxin vẫn là thị trường nước giải khát lớn hàng thứ ba của thế giới. Coca-Cola là hãng dẫn đầu về thị phần tại Braxin trong lĩnh vực nước giải khát, xong đang phải đối mặt trước một thách thức , đó là việc liên kết giữa hãng Pepsico với AmBev với sản phẩm nước giải khát có 'guarana'.
Thị trường ( Bài tham gia Diễn đàn Hiệp hội Rượu - Bia - NGK Việt Nam và sự hội nhập khu vực )
Trong cơ chế kế hoạch hoá tập trung trước đây, các doanh nghiệp (khi ấy gọi là các nhà máy), không bao giờ phải quan tâm đến thị trường, sản phẩm sản xuất ra đã có địa chỉ tiêu thụ ngay từ khi nhà máy nhận kế hoạch sản xuất, và thực tế sản phẩm sản xuất ra đến đâu tiêu thụ hết ngay đến đó bởi vì khi đó cung luôn luôn không đáp ứng đủ cầu, cạnh tranh không có đất để tồn tại, nhà sản xuất không lo đến tiêu thụ, nhà phân phối chỉ việc vận chuyển hàng hoá đến địa chỉ có sẵn, theo kiểu phân phối cấp 2, cấp 3 và cuối cùng là đến người tiêu dùng ra các cửa hàng bách hoá, lương thực, thực phẩm của nhà nước để mua hàng theo tem phiếu
"Bag in Box" Loại bao gói rượu vang đang phát triển mạnh mẽ tại Châu Âu
Trong những năm gần đây, tại Châu âu loại bao gói mới dùng cho rượu vang có tên 'Bag in Box' (BIB) ngày càng phát triển mạnh mẽ, rộng rãi. Loại bao gói này được cấu thành bởi lớp túi làm từ màng nhiều lớp, đặt trong một hộp làm bằng carton sóng có 1 van để chiết. Tốc độ tăng trưởng doanh số hàng năm của mặt hàng rượu vang đóng trong bao gói 'BIB' tại các nước Nam âu là 15%, chỉ số đó còn cao hơn nữa tại một số quốc gia tại phía bắc (chẳng hạn như hãng 'Vinobag': 50%; hãng 'Scalli': 30%). Năm 2000, tại Pháp, doanh số bán rượu vang đóng trong 'BIB' đạt 65% doanh số toàn bộ các loại rượu vang. Các hãng chủ yếu đang hoạt động trên thị trường này là: lĩnh vực túi: 'Kayserberg' (tập đoàn 'David S.Smith', Anh), 'Scholle' (Hà Lan), 'Smurfit Socar' (Pháp), 'Liquid Box' (Anh), 'Zewathener' (Đức); lĩnh vực đóng gói túi thành Bag in Box: 'David S.Smith', 'Smurfit Socar', 'Otor' (Pháp), 'LGR Emballage' (Pháp), 'Papcart' (Pháp)
Mùa thu vàng hay tương lai ngành công nghiệp Bia Nga đang ánh lên rực rỡ
Những ai đã từng qua nước Nga hay Liên Xô cũ vào tháng 10, sau những cơn mưa mùa thu còn rớt lại, đều mê vẻ đẹp mùa thu Nga. Những lá phong, lá bạch dương ánh vàng lên một màu rực rỡ. Nước Nga, đất nước của một dải âu á, đã qua một gia đoạn trăn trở khổ đau và mùa thu này, mùa thu đầu tiên của thiên niên kỷ mới lại ánh vàng rực rỡ bởi mầu vàng của lá cây và vẫn đẹp lung linh huyền ảo như xưa, giống như mùa thu vàng trong tranh của Lêvitan.
Rượu Sakê Nhật Bản sản xuất tại Mỹ
Khi nói tới Nhật Bản, người ta không thể không nhắc tới loại rượu nổi tiếng đó là Sakê, thứ rượu được coi như là tinh hoa của người Nhật. Ngày nay trên thế giới càng có nhiều người biết đến loại rượu này và cũng có rất nhiều người thích thưởng thức loại đồ uống đặc trưng của người Nhật, song có một điều khá lạ là hầu hết rượu Sakê bán ở các khu vực ngoài Châu á lại được sản xuất taị Mỹ, nhiều nhất là ở Sanfrancisco và các vùng lân cận. Sở dĩ như vậy là do các nơi này đều có những điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất rượu sakê như: thời tiết ôn hoà, nguồn nước thích hợp và nguồn gạo dồi dào...
Di truyền lai tạo giống nấm men rượu vang
Những dòng nấm men thuần khiết dưới tác động của các biện pháp di truyền tạo ra nhiều giống mới với đặc tính tối ưu phục vụ mạnh mẽ cho công nghệ thực phẩm và đặc biệt là lên men rượu quả. Phương pháp di truyền có hiệu quả để tạo giống mới là sử dụng kỹ thuật lai ghép. Đối với nấm men có thể thực hiện bằng một số phương pháp như lai ghép bào tử của những dòng khác nhau
Viện nghiên cứu Rượu-Bia-Nước giải khát 5 năm xây dựng và trưởng thành
Viện nghiên cứu Rượu Bia-Nước giải khát là đơn vị sự nghiệp nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ ngành Rượu-Bia-Nước giải khát; là thành viên của Tổng Công ty Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam; được thành lập theo quyết định số 891/QĐTCCB ngày 30/3/1996 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp.